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冷藏冷冻类食品在消费、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中一直处于规则的低温环境下，以保证食质量量，减少食品损耗的一项系统工程。那如何在冷藏车操作才干到达事半功倍的效果呢？
操作冷藏车的具体方法指导
正确的操作能够保证货物得以在完好的状态下保管及运送。只要正确的运用和操作好冷藏车，才干够保证货物的完好运送和保管。由于冷藏车是特地用于对温度敏感的产品所运用的，因此温度的保证是冷藏车的关键。假如运用或操作不当，都会招致货物不能在完好的状态下保管或运送。
预防性颐养可使维修及营运费用减至低。在我们正常的运用过程中，对车辆及制冷机的颐养与维护是分不开的。只要按时对设备停止正确的维护和颐养，才干保证设备的正常运用和延长设备的运用寿命。
通常底盘发起机是依照行驶里程停止维护和颐养的，而冷冻机组是依照发起机工作小时制定维护和颐养的。通常的制冷机组是500~700小时停止一次维护和颐养，需求改换机油滤芯、燃油滤芯、空气滤芯；并留意检查皮带的松紧度、制冷系统有无走漏等。
冷藏车是低温冷链物流中的一个重要环节的关键设备。冷藏车在冷藏运输过程中工作牢靠、性能发挥稳定、是保证易腐、保鲜食品在运输过程中的平安性的关键所在。公路运输冷藏车通常有汽车底盘、保温厢体、制冷机组三局部组成。
保养冷藏车的具体方法指导
所以，冷藏车的选择也要从这三局部谈起。冷藏车汽车底盘的选择：汽车底盘必需选择契合我国汽车销售公告、环保到达国度规范的汽车底盘，无论吨位大小，国产还是进口的汽车底盘，都是同样的请求，关于汽车底盘来说。
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